Витаминный салат из фасоли с горчичной заправкой

Правильное питание, рецепты.  Пища — решающий фактор в вашем здоровье

салат из фасоли

фото Т.Гойеси

Рецепт от Ю.Высоцкой. В этом витаминном салате много всего полезного и вкусного: яблоки, редис, огурец, морковь, семечки, зелень. А горчичная заправка придает ему особенно интересный вкус. Однозначно «в любимчиках». Изменила совсем чуть-чуть: не добавляю яблочный сок в заправку и не добавляю семечки подсолнечника, а только тыквенные.

  • белая фасоль (отварить)
  • яблоко (нарезать половину некрупными ломтиками)
  • морковь (крупная терка или широкая стружка)
  • огурец (разрезать вдоль, нашинковать наискосок)
  • редис (обычная нарезка, ломтиками)
  • семечки тыквенные
  • кинза
  • тархун (если найдется в магазине)

Заправка:

  • масло оливковое     40 г
  • уксус столовый         20 г
  • горчица дижонская 10 г
  • черный перец свежемолотый
  • соль
  1. Приготовить заправку, смешав все ее компоненты.
  2. Соединить все ингредиенты салата, полить заправкой, сверху посыпать зеленью и семечками.

Салат очень хорош и полезен, рекомендую.

салат с фасолью

салат с фасолью

Приятного аппетита!

 

Здоровья Вам и Вашим близким,

Татьяна Гойеси

фото принадлежат автору блога

Обязательно прочтите:  Критика. Салаты: разбор кулинарных полетов

Список всех статей блога можно посмотреть, используя карту сайта

Подписывайтесь на обновления блога (справа) :)

Если  рецепт понравился, воспользуйтесь кнопочками и я увижу ваше «спасибо!»

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 Подпишись на RSS!