Сочетаемость витаминов: что вы об этом знаете?

витамины

Одно время, поддавшись на призывы производителей о раздельном приеме витаминно-минеральных комплексов из-за проблем сочетаемости составляющих, мы стали приобретать витамины «Алфавит» — трехразовый прием разноцветных драже в течение дня. Инструкция гласила: «При профилактическом применении витаминов и минералов… из соображений удобства в одной таблетке или капсуле собирают 20 и более действующих веществ. Но, при употреблении такого комплекса, некоторые из его компонентов начинают активно «мешать» усвоению организмом других составляющих этого же препарата. Иными словами, на физиологическом уровне (т.е. в процессе усвоения или использования в организме) конкуренция или противодействие компонентов могут снизить их биологическую ценность. Таким образом, оборотной стороной удобства применения является меньшая медицинская и экономическая эффективность профилактики — не все что мы выпили и за что заплатили, использовано организмом».

Применяли эти витамины, наверное, с год, но так и не привыкли: то забудешь упаковку дома, то забудешь принять драже, то запутаешься в цветах – голубую принимал или розовую… Но и в дальнейшем, при приобретении витаминов, выбор все равно падал на «раздельные» препараты – информация о конкурирующих между собой ингредиентах засела крепко.

И только сравнительно недавно я узнала, что эти заявления не имеют существенных научных обоснований.

Да, конечно, некоторые потери витаминов в процессе переваривания-усвоения есть, и они неизбежны. Но витаминные препараты как раз и содержат нормы, учитывающие эти потери.

Организм в ходе эволюции выработал механизмы «адаптации», которые позволяют сводить потери поступающих витаминов к минимуму. Для каждого витамина, минерального вещества у него имеются свои белки-переносчики, каналы всасывания. Кроме того, с нашей пищей поступают вещества, которые уменьшают эти потери – именно поэтому витаминно-минеральные комплексы рекомендуется употреблять во время еды.

Хорошо, в чем же причина, что некоторые производители утверждают, что раздельные препараты значительно эффективнее?

По мнению В.Спиричева, известного российского витаминолога, «таким образом решаются чисто технологические проблемы: трудности в обеспечении надлежащей сохранности витаминов и минеральных веществ не в течение тех 30-60 минут, которые они находятся вместе в желудочно-кишечном тракте, а в течение 2-3 лет их теснейшего пространственного контакта в таблетке или капсуле соответствующего витаминно-минерального комплекса.

Сделать это действительно непросто. Нужен высокий профессионализм, специальные технологии, дорогое оборудование и, самое главное, особые защищенные от внешних воздействий формы витаминов и минеральных солей, подвергнутые микрокапсулированию или приготовленные в виде твердофазных молекулярных растворов в инертном носителе. Эти формы значительно более дороги и менее доступны. Чтобы избежать этих проблем, некоторые производители идут по иному пути: разносят взаимодействующие между собой витамины и минеральные элементы по разным таблеткам или капсулам, утверждая при этом, что такое «раздельное» применение способствует их лучшему усвоению…

Еще одна, также технологическая проблема: трудно вместить в одну таблетку все необходимые витамины и минеральные вещества в количествах, равных или хотя бы кратных рекомендуемым нормам их суточного потребления…Таблетка получается на 2-3 г, такую и не проглотишь…

Правда, можно придать ей более легко проглатываемую продолговатую форму, но для этого опять-таки необходимо дорогое оборудование, которого, увы, нет у российских производителей. Вот и приходится разносить витамины и минералы по разным таблеткам, выдавая при этом нужду за добродетель». [2]

К слову, учитывая грамотный промоушен, стоимость раздельного витаминно-минерального комплекса, конечно, будет повыше. Возьмем для сравнения цены «Алфавита» и «Компливита» (не в рекламных целях) нескольких произвольно взятых аптек с первой поисковой страницы:

Наименование Аптека  № 1,

руб.

Аптека  № 2,

руб.

Аптека № 3,

руб.

«Компливит»  № 60 (с пониженным содержанием сахара) 152 150.10 144
«Компливит»  № 60 125 150.20 142
«Алфавит» № 60 188 202.70 195

Лично мне раздельные препараты просто неудобны. Да, они также снабжают организм необходимым витаминно-минеральным комплексом – сомнению этот факт не подлежит. Но зачем покупать более дорогие витамины и принимать их трижды в день, если при том же эффекте можно сделать прием разовым и по более низкой цене? На протяжении всего своего существования как вида человек никогда не получал витамины раздельно.  Представьте такое питание: в один прием пищи мы употребляем продукты с витамином Е, а в другой – только продукты с содержанием витамина В1. Это же смешно :)  Не смешно только то, что мы не хотим думать и быстро поддаемся на уловки некоторых производителей  :(

Вот так все просто объясняется. Как часто любит повторять профессор Неумывакин И.П., «дурят народ, дурят…»

 

Здоровья Вам и Вашим близким,

Татьяна Гойеси

P.S. Список всех статей блога можно посмотреть, используя карту сайта

Подписывайтесь на обновления блога (справа) :)

 

Литература

«…Не люблю аудиокниги. Мой внутренний голос бесится, когда книги читает не он…»

Ozon.ru

  1. Спиричев В.Б. «Что могут витамины: Парадоксы правильного питания», М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2013.

 

Если хотите поблагодарить автора за труд, воспользуйтесь кнопочками, и я увижу ваше «спасибо!»

Один комментарий

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 Подпишись на RSS!