Нисуаз № 37

Правильное питание, рецепты.  Пища — решающий фактор в вашем здоровье

рецепт нисуаза с анчоусами

Фото автора

Многие уже знакомы с этим популярным вкусным салатом, у каждой хозяйки — свой рецепт. Нисуазов ходит по сети уже столько, что и не сосчитаешь. Некоторые в обязательном порядке содержат тунец, некоторые — только анчоусы, а часть рецептов содержат оба эти ингредиента одновременно.

Когда-то я попробовала вариант салата Нисуаз с анчоусами, который изложу ниже, с тех пор часто его готовлю, среди прочих.

рецепт нисуаза с анчоусами

Фото автора

 

 

  • Листовой салат
  • Черри (сладкие) разрезать пополам
  • Красный болгарский перец — нарезать некрупной соломкой
  • Яйца — вкрутую  (1-2 шт.) нарезать на четвертинки
  • Анчоусы

Для заправки: измельченный чеснок + горчица = растереть + бальзамический уксус +оливковое масло (ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения). Заправка получается несколько густой.

Смешать все ингредиенты, добавлять заправку по мере формирования салата, а не только сверху.

рецепт нисуаза с анчоусами

Фото автора

Яйца лучше брать с ярким желтком, внешний вид салата от этого только выиграет.

Салат Нисуаз № 37 готов.

Приятного аппетита!

 

Обязательно прочтите:  Критика. Салаты: разбор кулинарных полетов

 

Здоровья Вам и Вашим близким,

Татьяна Гойеси

P.S. Список всех статей блога можно посмотреть, используя карту сайта

Подписывайтесь на обновления блога (справа) :)

 

Если хотите поблагодарить автора за рецепт, воспользуйтесь кнопочками и я увижу ваше «спасибо!»

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 Подпишись на RSS!